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誰說素食很無聊

2022年飲食悄悄改變，素食主義漸漸流行了起來，不過很多人還是對素食不了解，對素食可能還是停留在清淡無味的印象...（繼續閱讀）

關廟麵的由來

關廟麵來自台南市關廟區，現今已有百餘年的歷史。因早期冰箱尚未普及化，食物沒辦法存放很久，因此先人會將食材醃製或曬乾，延長保存期限。一開始，曬乾麵條也是為了保存。太陽的日曬...（繼續閱讀）

令韓國人都折服的家鄉味

韓國人的湯飯文化要追溯到朝鮮半島千年來大小戰爭的歷史，在長期戰亂環境下糧食有限，少少的肉要怎麼均分給那麼多的族人？於是便將僅有的肉熬成了肉湯來分食。而在動盪不安的局勢下...（繼續閱讀）

2022年世界快煮麵亞軍

Hans Lienesch泡麵達人，每年評選的泡麵大選公布了！感謝各媒體的報導，美食的口味是很個人的，每人喜好不同，但美味當前，總難以拒絕！老媽拌麵 榮獲台灣十大泡麵第1、3、4名。同年，榮獲世界十大泡麵 亞軍...（繼續閱讀）

料理酒各自的特色

秋冬要到了，有時候家中會準備一些酒入菜，來暖一下進補一下，究竟這麼多料理能用的酒，各自有什麼特色呢？
又適合什麼樣子的菜色...（繼續閱讀）

深夜女子公寓的料理習作

怎麼把看起來貪圖方便的常備食、麵、和香辣油，加點工後看起來有深夜食堂料理的氛圍，講究的是一個上班族下班後亂煮也不能棄守美味的精神。所以做了五彩的時蔬拌麵，還有辣韭蔥燉豆腐海瓜子，和一個偷懶版本的鹹水雞，與它的淋醬...（繼續閱讀）

詩人口中，好比天上神仙吃的美食

南宋知名精通烹飪廚藝的吃貨家，同時也是著名詩人-陸遊，曾在《朝飢食齏面甚美戲作》詩詞中讚揚：『一杯齏餺飥，手自芼油蔥   天上蘇陀供，懸知未易同』運用一碗薑、蔥.....（繼續閱讀）

素食者，能不能吃老媽拌麵?

素食人口漸漸成長，不再只是因為宗教而吃素，有人是因為健康、理念、態度而吃！許多朋友來詢問老媽，老媽拌麵有沒有素食者可以吃的呢？我們希望滿足不同的朋友，因此...（繼續閱讀）

不只麵要拌
人與人也要伴一伴感情才不會散

人在社會上走，不只要會拌麵讓自己不會飢餓，更要懂得拌關係，時間在走珍惜要有！詼諧一笑的話語也時候也能轉換關係喔...（繼續閱讀）