素食人口漸漸成長，不再只是因為宗教而吃素，有人是因為健康、理念、態度而吃！
在英國，素食者人數已超過350萬，約占英國總人口的7%。素食者數量在短短的兩年就增長700%。而美國25～34歲的千禧世代中，甚至也有高達1／4是素食人口。根據華視新聞的報導，目前素食人口在台灣已經突破250萬人，佔總人口的10%在全球排名躍居第二！
因此，有媒體稱2019年是純素之年（The Year of the Vegan）。
許多朋友來詢問老媽，老媽拌麵有沒有素食者可以吃的呢？
這是當然的，我們希望滿足不同的朋友，因此老媽拌麵素食口味有分為全素食與五辛素。
全素食：不含植物五辛的純植物性食物。
五辛素：指所有可食的植物性食物，例如：蔥、蒜、韭菜、洋蔥、薤。
全素食口味您的選擇有：胡椒麻醬（全素）
五辛素口味您的選擇有： 香菇炸醬（五辛素）、酸辣麵（五辛素）
我們希望也能營造素食與蔬食的友善產品，未來也希望能研發出更多的口味與素食、蔬食朋友分享！
